Chili fulgi

Descriere

          Chilli-ul are o aromă picantă sau iute depinzând foarte mult de specia de care aparține.

          Stimulează circulația sângelui, conține o cantitate mare de potasiu, fier și magneziu, reduce nivelul colesterolului și este o sursă importantă de vitamina C.

          Este foarte utilizat în bucătăria asiatică, este folosit extrem de mult în bucătăriile din America Latina și Centrală și folosit la sosul de chilli și în combinație cu carnea de pui, pește etc. Merge de asemenea la prepararea ciorbelor.

        Este o sursă excelentă de vitamina A, prin concentrația de carotenoizi pro-vitamina A, inclusiv beta-caroten. Are proprietăți antiinflamatorii, antiseptice. Are proprietatea de a reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor și de a împiedica formarea cheagurilor de sânge.
             După consumare se simte o căldură care este de fapt energia rezultată prin arderea caloriilor.